Studenci kierunku logistyka Wydziału Zarządzania Politechniki Rzeszowskiej uczestniczyli w spotkaniach z przedstawicielami Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie, które odbyły się zarówno na terenie uczelni, jak i w siedzibie PSSE. Wydarzenia zorganizowano w ramach zajęć z zakresu dystrybucji artykułów spożywczych, aby przybliżyć studentom praktyczne aspekty funkcjonowania systemu bezpieczeństwa żywności oraz ochrony zdrowia publicznego.
Podczas spotkań pracownicy PSSE przedstawili strukturę organizacyjną jednostki, zakres prowadzonych działań kontrolnych oraz procedury związane z nadzorem nad bezpieczeństwem żywności. Studenci mieli okazję zapoznać się z praktycznym funkcjonowaniem systemu urzędowej kontroli żywności oraz działaniami podejmowanymi w przypadku wykrycia zagrożeń dla zdrowia konsumentów.
Szczególną uwagę poświęcono zagadnieniom związanym z monitorowaniem warunków produkcji i obrotu żywnością, systemowi HACCP oraz zasadom identyfikacji i kontroli zagrożeń występujących w procesie produkcji i dystrybucji żywności. Omówiono również współpracę instytucji odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności w Polsce.
Spotkania stanowiły cenne uzupełnienie wiedzy zdobywanej podczas zajęć dydaktycznych oraz umożliwiły studentom poznanie praktycznego wymiaru zagadnień związanych z logistyką i bezpieczeństwem żywności.
